LYS BLANC Muscadet - sans soufre ajouté Auxerrois Julia Glaser-Himmelstoss vergärt sie spontan

Julia Glaser-Himmelstoss vergärt sie spontan in mehrfach belegten Holzfässern

Bei Schnaitmann zeigt er sich würzig

vietnamesischen Sommerrollen oder Dim Sum

Simon Capmartin gibt diesem Wein die Zeit

den wir besonders gern zum Essen öffnen und der mit etwas Flaschenreife noch einmal an Tiefe gewinnen kann

LYS BLANC Muscadet - sans soufre ajouté Auxerrois Julia Glaser-Himmelstoss vergärt sie spontanLYS BLANC ist ein Muscadet von der Loire, der die Rebsorte Melon de Bourgogne in ihrer puren Form zeigt. Die Trauben stammen von rund 25 Jahre alten Reben des Chteau lOiselinire, die naturnah und ohne Herbizide oder Insektizide bewirtschaftet werden. Vom Pressen bis zur Abfllung wird auf zugesetzte Sulfite verzichtet, damit die natrlichen Aromen der Rebsorte unverflscht erhalten bleiben. Die Abfllung unter Stickstoff schtzt den Wein vor Oxidation und