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Ananas und Crème Brûlée
in einer Höhe von zirka 350 Meter Meereshöhe
dunkelviolette Farbe und ein Bouquet von reifen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit einem Hauch von getoasteter Eiche
Nach der Ernte werden die Trauben schnell in die Weinkellerei gebracht
Nach der Maischegärung im Betonbehälter erfolgen der biologische Säureabbau und eine zehnmonatige Reife zu 80% im kleinen und 20% im grossen Eichenfass
La Casa Brunello di Montalcino 2020 DOCG Carignano / Carignan / Cariñena Ananas und Crème BrûléeDer Wein Rubinrot. Penetrantes Bukett, sehr gehaltvoll und vielschichtig, erinnert an Waldbeeren. Der Wein schmeckt trocken, warm, gut ausbalanciert, herb, reich und anhaltend. Angenehmer Nachgeschmack. Weingut Der Weinberg La Casa auf 275 Meter Meereshhe auf dem Montosoli Hgel mit Sdsdost Ausrichtung. Glimmerschiefer und Lehmboden. Vinifikation Dauert 7 Tage und erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30C. Danach werden Dlestagen und
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