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Nach einer kurzen Mazeration trennt ein sanfter Druck den Most von den Schalen
Säure und Alkohol
Durch diese Methode bekommt der Wein feine Blasen sowie knackige
Nach der schonenden Lese von Hand werden die Trauben entrappt und einer Maischegärung unterzogen
Intensives und ausdrucksstarkes Aroma mit einem Hauch von reifen roten Früchten und Gewürzen
IrRosso 2021 Toscana igt Arneis Nach einer kurzen Mazeration trenntDer Wein Violettes Rubinrot. Intensiv und leuchtend. In der Nase berwiegen intensive rote Frchte. Am Gaumen weich und mit ausgezeichneter Struktur. Weingut Weinberg Cerretalto in Montalcino. Vinifikation Spontane Grung ohne Hinzufgen von Hefe. Mazeration im Stahltank whrend 13 Tagen mit manuellem regelmssigem Untertauchen des Tresterhutes. Der Ausbau in slawonischen Eichenfssern dauert 15 Monate. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den nchsten 8