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Trauben bei
er weist eine hervorragende geschmackliche Spannung und Ausdauer
präzise und puristisch
Die Reifung erfolgt 10 Monate lang mit "Batonnage" des Hefesatzes während des gesamten Zeitraums
Intensive rubinrote Farbe
Cuvée Komptur 2021 Grösse:0.75 L Trauben beiAlkohol: 13. 5 % Trauben: Pinot Noir, Merlot Weingut: Hagn Ausgebaut zu 60% im grossen Holzfass und 40% in Barriques. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Kirschkompott und ein Hauch von Nougat. Dazu feine Kruterwrze und dezente Rstnoten. Am Gaumen kraftvoll, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen und guter Lnge. Im Keller wurden die Trauben rasch gequetscht und mit automatischer Temperatur steuerung bei 27C 23 Tage im Edelstahltank mit
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