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Nach der Ganztraubenpressung wird der Wein in großen Holzfässern und in Stahltanks auf der Grobhefe ausgebaut
Beeren und Gewürzen
Schwarze Beeren und viel Würze
Ausgeprägter saftiger und seidiger Charakter mit reichen reifen Fruchtaromen
Gerichte mit Trüffel
Set Cuvée Weiss Groppello Nach der Ganztraubenpressung wird der2x Terlaner weiss Sdtirol DOC, Kellerei Terlan 2x Gloria Dei weiss Mitterberg igt, Eichenstein 2x Stoan weiss Sdtirol DOC, Kellerei Tramin Und nochmals: die hohe Kunst des Mischens Halbe halbe, das wre zu einfach. Nein, es braucht schon ein grsseres Knnen fr ein gelungenes Cuve. Wie entwickelt sich der Wein unterschiedlicher Traubensorten? Wie gewichte ich sie untereinander? Unser Weinakademiker hat gerade diese drei ausgesucht, weil alle auf ihre Art
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