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89 g/l Äpfelsäure erhöhen die titrierbare Säure um ca
Es wird nach der alkoholischen Gärung eingesetzt
▪ hat eine exzellente Lichtbeständigkeit
Abstich spätestens nach 2 Tagen
Die Hefe integriert die vorhandene Tanninstruktur gleichmäßig in das Gesamtgefüge des Weines und fördert Farbe
LALVIN® W 15 Reinigung Hefesatz 89 g/l Äpfelsäure erhöhen dieLALVIN W 15 Weiweinhefe fr fruchtbetonte und aromatische Weine LALVIN W 15 ist eine selektierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae) fr die sichere und kontrollierte Vergrung hochwertiger Weimoste. Die Hefe untersttzt die Ausbildung fruchtiger und sortentypischer Aromen und sorgt fr eine saubere, reintnige Vergrung. Besonders geeignet ist LALVIN W 15 fr aromatische Rebsorten und frische Weiweintypen mit klarer Frucht und eleganter Struktur.
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