Brique Sakura – Französischer Ziegenrohmilchkäse mit japanischem Kirschblatt, 220 g Platten Eine Chablis-Nase

Eine Chablis-Nase

Krumme Lanke

1 kleines Käse-Konfitüreglas

feine Charcuterie

blumig und ausgewogen würzig

Brique Sakura – Französischer Ziegenrohmilchkäse mit japanischem Kirschblatt, 220 g Platten Eine Chablis-NaseBrique Sakura ein franzsischer Ziegen Rohmilchkse aus den Deux Svres, in dem ein Blatt der japanischen Kirsche schlummert. Frisch, fein, leicht blumig ein kleiner Brckenschlag zwischen Frankreich und Japan. Manche Kse sind das Ergebnis von Tradition. Dieser hier ist das Ergebnis einer guten Idee. Die Brique Sakura ist ein handwerklicher Ziegen Weichkse aus roher Ziegenmilch, hergestellt von der Fromagerie des Gors in den Deux Svres einer kleinen