DRY AGED BÜRGERMEISTERSTÜCK, TRI-TIP STEAK | saftiges Rindfleisch vom Weiderind online kaufen Bitte Zuschnitt wählen:1 x ca. 500g am Stück Es wird vier bis sechs

Es wird vier bis sechs Zentimeter dick geschnitten und wiegt bis zu zwei Kilogramm

Er wird gewürzt und reift 3-4 Wochen an der Luft

fast fettfreien Struktur

Gut zu wissen: Der erste Vorläufer des berühmten Wiener Schnitzels wurde sogar bereits im 9

Herkunft: vom Hof Hasso Zirzow

DRY AGED BÜRGERMEISTERSTÜCK, TRI-TIP STEAK | saftiges Rindfleisch vom Weiderind online kaufen Bitte Zuschnitt wählen:1 x ca. 500g am Stück Es wird vier bis sechsSCHARFES STCK Das Brgermeisterstck ist ein besonders zarter und sehr aromatischer Zuschnitt. Weil es so oberlecker ist, war es frher dem Brgermeister und dem Pastor vorbehalten. Das Brgermeisterstck ist zum Kurzbraten aber auch zum Schmoren bestens geeignet. In Deutschland heit es Brgermeister, Pastorenstck oder Frauenschuh und in den USA als Tri Tip bekannt. Dieser Fleischzuschnitt besteht aus Muskelfleisch und ist besonders zart. Das