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Öffnungsweite bis 45 mm
gleichmäßige Gärung für elegante Weinstile
Geruch und Farbe des Mostes und reduziert unerwünschte Bräunungsreaktionen
Ausführung: PP750
Das Präparat aus inaktiven Hefen versorgt die Hefe bereits vor der Gärung gezielt mit wichtigen Vitaminen
Zymaflore® VL2 Inhalt:0.5 kg Öffnungsweite bis 45 mmZymaflore VL2 Weinhefe fr komplexe, vollmundige Weiweine und Barrique Ausbau Zymaflore VL2 ist eine selektierte Saccharomyces cerevisiae Weinhefe fr die Herstellung komplexer, vollmundiger und sortentypischer Weiweine. Sie wurde aus einer Terroir Selektion im Burgund entwickelt und eignet sich besonders fr hochwertige Weiweine sowie den Ausbau im Barrique. Die Hefe zeichnet sich durch eine starke Bildung von Polysacchariden aus, die mageblich zur