Xinomavro Weinset Bürklin-Wolf Im Antrunk wird er all

Im Antrunk wird er all diesen Erwartungen gerecht

Spontan vergoren und für 15 Monate auf der Hefe gereift

Und am Gaumen weiß er nahtlos zu überzeugen

aber gleichzeitig lebendig

Kaltmazeration vor der Gärung

Xinomavro Weinset Bürklin-Wolf Im Antrunk wird er allXINOMAVRO (Ksee No Mah Vrow) Der Xinomavro gilt als der "Knig" der roten griechischen Rebsorten. Sie ist bekanntermaen schwer zu bewirtschaften und zu vinifizieren und wird auch als "Diva" bezeichnet. Sein Name setzt sich aus den Wrtern "xino" ("sauer") und "mavro" ("schwarz") zusammen, was auf seinen ungezhmten und tanninhaltigen Charakter hindeutet. Der Xinomavro stammt aus dem Westen Makedoniens und aus den Gemeinden Amyndeo und Naoussa und