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Genau wie ein Dessertwein passt dieser Grappa perfekt zu nicht zu süßen Desserts oder Trockenfrüchten
Krustentieren und Salaten
Für die Gärung
frisch und mit einem anhaltenden Abgang
erfordern viel Handarbeit und Leidenschaft für die Trauben
Hochacker Blaufränkisch 2021 Grenache / Cannonau / Garnacha Genau wie ein Dessertwein passtDer Wein Rotbeerige Frucht, feine Waldbeeren, zarte Anklnge nach Kirsche, Gewrzen und Tabak. Am Gaumen frisch strukturiert. Ein komplexer Wein, aber nicht opulent. Dicht und extrem engmaschig, daher gut lagerfhig. Weingut Horitschon, Mittelburgenland. 234 Meter Meereshhe. Lehm Ton mit viel Grobanteil sowie kalkhaltiger warmer Boden. Guyot. Vinifikation Spontangrung 10 Tage im Holzfass. Lagerung 14 Monate in 500 Liter Holzfssern, natrlicher