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Mit seiner toskanifizierten Art versetzt er einen direkt unter den nächsten Olivenbaum: herbe Kräuteraromatik sind gustatorisches Leitmotiv
und der Wein wurde mit einheimischen Hefen vergoren
Vergoren wurden sie mit wilden Hefen
Über den Fruchtnoten schweben florale Noten nach Stockrosen und Malven während die Herznote durch milde Gewürze und ein Blatt hellen Tabaks skizziert wird
Biologischer Säureabbau im gebrauchten Barrique
Zero Brut Nature, 2015+Reserveweine Lemberger Mit seiner toskanifizierten Art versetztWarum wir ihn lieben? Die Geschwister Mlanie und Benot Tarlant betreiben dieses familire Traditionsweingut im Valle de la Marne heute biologisch. Die Familie ist seit 1687 im Weinbau ttig. Jede der zahlreichen Parzellen wird separat vinifiziert und ausgebaut. Ca. fnfzig Prozent davon werden im Holzfass vergoren. Auf eine malolaktische Grung wird bewusst verzichtet. Als Basis beim Zero Brut Nature von Tarlant dient der Jahrgang 2015 sowie ein hoher
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