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Barriques nach einer 6-wöchigen offenen Maischegärung
fast schon geheimnisvollen Wein
und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier
Exclusiv für Deutschland: Die Ur-Chardonnays im WeinGelage
Die einzelnen Sorten werden nach sensorischer Reifebestimmung gelesen und getrennt voneinander vinifiziert
Blanc 2024, Côtes du Vivarais AOP, Domaine Ridao Magnum Barriques nach einer 6-wöchigen offenenEine komplexe, sehr harmonische weie Cuve, aus Clairette, Grenache Blanc und Marsanne. Angebaut auf Lehm Kalk Bden auf den Anhhen der Gorges de l'Ardche. In der Nase sehr vielschichtig, frisch, mit Anklngen von Menthol und Anis. Im Mund beginnt der Wein su und elegant, geht dann schnell in Frische ber, geprgt von Eukalyptus, Fenchel und frisch gepflckter Minze, mit feiner Sure und einem spannungsreichen Abgang. Ein sehr vielseitiger Essensbegleiter!