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Durch die feine Textur und die ausgewogene Schärfe eignet sie sich ideal zum Verfeinern von Pasta
Er ist vollmundig im Geschmack und durch die weitere Reifung im Dryager wahnsinnig zart im Genuss
Sie eignen sich perfekt für einen feinen Festtagsbraten oder auch für Schmorgerichte
Pizza oder Saucen – ebenso hervorragend als würziger Aufstrich auf geröstetem Brot
Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind
DWF Wagyu Spidersteak Gewicht:264g Durch die feine Textur undBeschreibung: Ein Cut den nicht jeder kennt, aber unter Kennern beliebt ist. Das auch Fledermaus Steak genannte Stck liegt auf dem Hftknochen, gehrt aber dennoch zur Oberschale des Rindes. Es verdankt seinen Namen der besonderen Marmorierung, durch welche es auch besonders saftig ist.