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Im Tonneaux ausgebaut und dadurch auch ein längerer Kontakt bis Ende März mit der Feinhefe
Ein Chardonnay
Und diese liegt in einer der bekanntesten Weingegenden: Rioja
Im Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten Strohgelb und verströmt ein intensives Bouquet von kandierter Ananas
tiefgründige Rarität für anspruchsvolle Genießer
Dolcetto "Pratoasciutto", Tenuta Grillo, Piemont Mouchao Im Tonneaux ausgebaut und dadurchMit diesem Wein hat Guido Zampaglione die Dolcetto Traube neu erfunden. Alles nachhaltig bearbeitet klar minimale Ertrge von 2500kg ha, Handlese, mindestens 40tgige Mazerationszeit, in alten Btten ausgebaut, Schwefelzusatz eigentlich gar nicht und einen Filter kennt Guido nicht. Und ein schn lange in Flaschen gelagerter Wein, der erst Jahre spter verkauft wird. Ein Dolcetto, der gleichzeitig an einen sehr hochwertigen Burgunder erinnert und deshalb so
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