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Nach Abschluss der Gärung wird der Bocca di Lupo Castel del Monte 39 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut
gut strukturierter Abgang von aromatischer Nachhaltigkeit
Der Wein für kurze Zeit mit den Traubenhäuten eines gerade vergorenen Amarones zusammengelegt
intensiver und cremiger Abgang
Anschließend biologischer Säureabbau und Reifung ausschließlich in neuen Barriques für 18 Monate
Griesfeld Lagrein Riserva 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl Nach Abschluss der Gärung wirdDer Wein Kraftige purpurrote Wein. Im Geschmack ist er reich an feinen Tanninen, im Gaumen harmonisch und vollmundig, im Abgang samtig. Charakter und edle Wurznoten erhalt der Lagrein vor allem durch den Ausbau in kleinen Eichenholzfassern. Weingut Pfitscher ist ein familir gefhrtes Weingut, in dem drei Generationen zusammenkommen, leben und arbeiten. Seit 1861 stellt die Familie Pfitscher Wein her und hat im Laufe der Zeit eine beeindruckende