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die malolaktische Gärung und der Fassausbau dauern insgesamt 8 Monate
komplexe Tiefe durch feine Honig- und Botrytisnoten
Malolaktische Gärung in großen Eichenfässern mit anschließender Reifung in Barriques für bis zu 18 Monate
Die Trauben wachsen in den unteren und geschützteren Weinbergen auf 630 bis 700 Meter Meereshöhe
sehr reichhaltiges Bouquet mit Noten von Kirschen
Dagromis Barolo 2021 DOP Grösse:75cl die malolaktische Gärung und derDer Wein Eine tiefe Farbe. Duftet intensiv nach Waldbeeren sowie floralen Noten. Im Mund sprt man die feste und gleichzeitig samtig weiche, elegante Struktur. Weich, warm und anhaltend im Nachgeschmack. Weingut Weingrten Nebbiolo der Gemeinden Serralunga und La Morra. Vinifikation 3 wchigen Maischegrung im Stahltank. Reifung fr 12 Monate in Barriques und 12 Monate in Eichenfssern. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 4 6 Jahren.