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Teroldego und Blatterle
8'400 L Sangiovese Stahltank für 18 Monate
raffinierten Tanninen
Passend zu Saltimbocca mit Safranrisotto
lehmhaltige Böden mit subalkaliner Reaktion
Vin Santo del Chianti 2017 DOC Grösse:50cl Teroldego und BlatterleDer Wein Leuchtend bernsteinfarben. In der Nase erinnert er an Aromen von Datteln, Safran und Gerstenbonbons. Am Gaumen ausgewogen, frisch und zart s mit einem Hauch von Karamell, Kaffee und Haselnuss. Weingut Weinbergsflche etwa 30 Hektar. Bodenbeschaffenheit: mittlerer Lehm mit Felsen und Kalkstein. Vinifikation Wenn die Trauben die richtige Zuckerkonzentration erreicht haben, werden sie gepresst und der Traubenmost kommt in kleine Fsser, um den
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