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Hobby- & Profiköche schätzen den Microplane Klassiker für ein präzises und müheloses Reiben
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Wie oft wünscht man sich für jede einzelne Pfeffersorte seine eigene Mühle
fermentierter Pondicherry Pfeffer Mittelmeer Sie erhalten einen leicht feuchtenBeschreibung Fermentierter Pfeffer ist gerade ziemlich in in den Kchen Europas. Doch die Fermentierung mit Salz ist eigentlich nichts Neues, aber spannend ist es, und lecker zugleich. Der verarbeitete Pfeffer stammt aus Tamil Nadu, einem sd stlich gelegenen indischen Bundesstaat. Seinen Namen hat er von der Stadt Pondicherry, heutzutage Puducherry genannt. Es ist ein echter Pfeffer, der bis zur vollen reifen an der Pflanze verweilen darf. Dies ist