Terra Firma rouge, AOC Côtes du Rhône Villages -Bio- 2023, Domaine l'Ancienne École Rebsorte_Sémillon spontaner BSA von Mai –

spontaner BSA von Mai – Juli

Ausbau 6 Monate auf der Hefe

aber immens eleganten Gerbstoffen ist der »Granat« eine Klasse für sich

Schwarze Johannisbeere und Gewürze in der Nase

3 Tage Maischestandzeit

Terra Firma rouge, AOC Côtes du Rhône Villages -Bio- 2023, Domaine l'Ancienne École Rebsorte_Sémillon spontaner BSA von Mai –Rund und ausgewogen, reife schwarzen Frchten, klar und samtig. 65% Grenache, 35% Syrah. Spontan Grung ohne Zusatz von Reinzuchthefe, Ausbau im Edelstahl. Alter der Reben: 27 Jahre, angebaut an einem sanften Sdhang. Das Terroir ist die fr die Appellation typische Lehm Kalk Mischung mit Kieselsteinen und Sand.