Bière Vivante de Chenin 2025 0,75L Dluhe Grefty White wine from Hungary

White wine from Hungary

fein aber präsent

Aufstriche und Brot

Würzig & Einfach: Reisgerichte oder Gemüsepfannen

Rebsorte: Poulsard

Bière Vivante de Chenin 2025 0,75L Dluhe Grefty White wine from HungarySauerbier aus Frankreich. Da Christophe Grellier (der Inhaber der Brasserie) selbst einen Weinhandel in der Schweiz betreibt hegt er enge Freundschaften zu vielen Winzer: innen. Daraus entstehen immer wieder Kooperationen mit Gren wie Ganevat, Clos Rougeard, Catherine Riss und Yann Durieux. Er kauft ihnen Fsser ab, direkt nach der Fllung, solange die Hefe noch im Fass ist. Eine bewusste Liaison aus Wein und Bier, auch wenn das Bier hier die Hauptrolle