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Die Mazeration auf den Schalen erfolgte über einen Zeitraum von etwa 10 Tagen bei einer Temperatur von höchstens 30° C
Diese einzigartigen Lagen geben den Weinen von Baron Longo ihre unverwechselbare Note und ihren charakteristischen Geschmack
Weiter folgt ein kurzer Ausbau in mittelgrossen slawonischen Eichenholzfässern und danach ein paar Monate Flaschenruhe
Die Reben für diesen Wein wachsen auf skelettreichen lehmhaltigen Böden
Himbeere und Holunder
Stern Sauvignon 2024 Südtirol DOC Gelber Muskateller / Moscato d'Asti / Muscat / Muscat Canelli Die Mazeration auf den SchalenDer Wein Helles Strohgelb. Holunder, Cassis und exotische Frchte in der Nase, etwas Stachelbeere. Frucht auch am Gaumen, saftig salzig, gute Lnge mit fruchtbetontem Abgang. Weingut Die Kellerei Kaltern in Sdtirol hat eine lange Geschichte, die bis weit ins 20. Jahrhundert zurckreicht und von der Grndung von fnf verschiedenen Kellereien erzhlt. Heute ist sie eine wichtige Kellereigenossenschaft mit 650 Mitgliedern und 450 Hektar Weinbauflche und
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