PERRO DE SAN JUAN MEZCAL ABOCADO GRANA COCHINILLA 42 % spo-notify-me-disabled Intensive Frucht und feine Kräuter

Intensive Frucht und feine Kräuter locken in der Nase

Die Nase ist subtil würzig und gleichzeitig vielschichtig: Mit Aromen nach reifen dunklen Früchten wie Blaubeeren und Brombeeren sowie feinen Noten nach Holz entfaltet sich ein breites Bouqet an Köstlichkeiten

Das Flagschiff des Weingutes präsentiert sich auch mit dem aktuellen Jahrgang von seiner besten Seite und wird von Kritikern gelobt

Nach minuziösen Herstellungsprozessen reift und gärt der Aalto für 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern

einer ausgewogenen Säure und einem langen und frischen Abgang

PERRO DE SAN JUAN MEZCAL ABOCADO GRANA COCHINILLA 42 % spo-notify-me-disabled Intensive Frucht und feine KräuterMineralisch rauchig mit slich fruchtigen Noten. Weich im Geschmack und ein einmaliges Erlebnis. Die Besinnung auf die Wurzeln der handwerklichen Mezcal Herstellung: Sieben Jahre alte Agaveherzen werden von Hand geerntet und zerstckelt, in einer zugedeckten Erdgrube auf heien Steinen, Holz und Bagasse drei bis vier Tage gegart und danach mittels Pferdestrke zermalmt. Fr den darauffolgenden natrlichen Grungsprozess werden der gewonnene Saft und die