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Ergänzt werden die Tomaten durch eine kleine Menge Weinessig und Basilikum
sinnlichsten und leidenschaftlichsten Erlebnisse in der Küche
Die Torta Caprese ist ein Klassiker der feinen Pasticceria aus dem Hause Massari
an der westlichsten Spitze der ligurischen Küste
Die Cremes von Iginio Massari sind fein in Geschmack und Konsistenz und ein Genuss für jeden Tag
Cantuccini La Mattonella Pralinen Ergänzt werden die Tomaten durchSeit 1858 werden diese Mandelkekse in unvernderter Rezeptur hergestellt. Ihr Geheimnis liegt in den Zutaten. Ausgesprochen zart und delikat durch die immer frisch aufgeschlagenen Eier, den hohen Mandelanteil und die verwendeten Pinienkerne. Klassischerweise werden sie in der Toskana mit Vin Santo zum Dessert genossen. Aber auch zum Kaffee sind die Biscotti di Prato genannten Cantuccini eine Delikatesse.
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