Bacchus QbA Wirmsthaler Scheinberg trocken 2018, Six Jahrgang_2012 schließt sich eine Reifezeit von

schließt sich eine Reifezeit von etwa 18–22 Monaten in Barriques aus französischer Eiche mit Vornahme der Bâtonnage an

40 Hektar ohne Trauben

einer frisch gebratenen Lachsforelle

Spontangärung

Selektion schon am Stock und danach noch mal im Keller

Bacchus QbA Wirmsthaler Scheinberg trocken 2018, Six Jahrgang_2012 schließt sich eine Reifezeit vonDer Weiwein Wirmsthaler Scheinberg Bacchus QbA trocken 2018 ist ein geschmackliches Zusammenspiel aus gut eingebundener Sure und dezenter Restse. Am Gaumen findet man eine mineralische Note und dabei hat er einen langen fruchtigen Abgang. Er wird auf Lagen bis Steillagen bis 65% mit sdwestlicher Ausrichtung angebaut. Der Boden ist Muschelkalk. Der Anbau erfolgt mit Dauerbegrnung und intensiven Laubarbeiten. Es sind enge Standrume vorhanden, ca. 5500