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Passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch und Wild
mäßig würzig
Die Maxime in der Kellerarbeit lautet: Purismus
Ein vornehmer Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten oder einer rassigen Gemüsequiche
etwas Lebkuchengewürz und Schwarzbrot sowie feine Röstnoten
Staffes Merlot Riserva 2022 Südtirol DOC Ciliegiolo Passt hervorragend zu reichhaltigen GerichtenDer Wein Dunkles Rubinrot. Fruchtige Aromen nach Pflaumen und Waldbeeren, wrzig nach Schokolade, Mokka, getrockneter Minze, Graft sowie etwas rauchig. Vollmundig, samtig am Gaumen, weiche Gerbstoffe, harmonisch saftig mit anregendem Abgang. Weingut Siebeneich, Terlan, auf 250 bis 320 Meter Meereshhe. Porphyrverwitterungsbden. Vinifikation 25 tgige Grung im Holzbottich. Ausbau fr 12 Monate im Barrique und 12 Monate Flaschenreife. Trinktemperatur 16 18