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Fünfzehn Tage Mazeration auf den Schalen
Feinkörnige
Ausbau auf der feinen Hefe – im Keramik-Behälter
saftig und mit einer angenehm mineralischen Säurestruktur
12 Monate in französischen Eichenfässern und mindestens 4 Monate in der Flasche
Grüner Veltliner Steinwerk Spitzer Graben 2023 Nerello Cappuccio Fünfzehn Tage Mazeration auf denDer Wein In der Nase offen und zugnglich, markante Wrze mit Aromen von Thymian, Estragon, Fenchel und Salzmandeln; am Gaumen nasser Stein und kreidig, kompakt und fokussiert, mit langem Finish. Weingut Der Spitzer Graben ist ein sich von Spitz aus nach Nordwesten ziehendes Seitental der Donau, deren Flussbett einst fr seine Entstehung verantwortlich war. Die Talsohle beginnt in Spitz auf 223 Metern und endet acht Kilometer weiter in Mhldorf auf 360
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