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Krustentier Suppe mit Zitronengras und Fenchel oder Rotbarbe gegrillt mit Sardellenbutter schwarzen Oliven und Artischockenragout
den die Familie Sottimano in den 1970er-Jahren erwarb
mit ausgeprägter Mineralität und lebendiger Säurestruktur
Eine Dekantierung wird nicht empfohlen
Im Gegenteil
Steiner Hund Riesling Spätlese 1999 Welschriesling Krustentier Suppe mit Zitronengras undWarum wir ihn lieben? Der Riesling ist gewachsen auf Urgestein, belegt mit einer dnnen Humusschicht. Der Wein wurde ohne Zusatz von Zucker, Enzymen, Geschmacksverstrkern und Reinzuchthefen ausschlielich mit der natrlichen, traubeneigenen Hefe vergoren. Er reifte ca. 2 Jahren im groen Holzfass und wurde an einem Fruchttag auf die Flasche gezogen. Schmeckt nach Der 1999 er Steiner Hund Riesling versprht immense Kraft und explodierende Frucht in der
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