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Gambero Rosso: Tre Bicchieri
der in limitierter Auflage aus 100 % Pinot Noir-Trauben hergestellt wird
Klassische Maischegärung im Edelstahltank
Alle Weinbereitungsverfahren wurden unter Kontrolle der Temperatur und des Drucks während der Gärung durchgeführt
Pflaume und pikante Würze in der Nase
Perlato del Bosco 2021 Italien Gambero Rosso: Tre BicchieriAlkohol: 14 % Trauben: Sangiovese Komplexes Bouquet nach Cassis, Kirschen, Leder, Tabak und einer fein mineralischen Note; am Gaumen schiere Muskelkraft, diese jedoch raffiniert eingesetzt; konzentrierter Auftakt, weit ausladender Fluss, beeindruckende Eleganz, mehr Frucht als Wrzigkeit, das Finale krftig und dicht nachhallend. Ausgebau fr 10 Monate in Barriques sowie auf der Flasche.
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