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Centurio Primitivo di Manduria 2021 DOC Grösse:75cl gebackenen Reis

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gebackenen Reis

Im Mund ist er reich

Spontane Gärung und Mazeration für 12-15 Tage in kleinen Betonfässern mit mehrmaligem täglichen Umpumpen und gelegentlichem Délestage

230 Meter Meereshöhe

der dann im Holzfass für mehrere Wochen gärt

Centurio Primitivo di Manduria 2021 DOC Grösse:75cl gebackenen ReisDer Wein Sattes, dunkles Ziegelrot. Opulenter Duft nach Feigen, Zedernholz, Trockenblumen und salziger Meerluft. Unverkennbar ein Primitivo mit Meeresnhe. Fllig und weich, samtige Gerbstoffe, die dezente Sure gibt eine gute Frische, sehr schnes und dichtes Fruchtextrakt. Weingut 3,2 Hektar gro mit einem spektakulren Blick auf das Mittelmeer. Unzhlige Terrassen wurden in steilem Gelnde angelegt, whrend die Reben auf kargen Sandbden wachsen.

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